ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഫ്രീസുചെയ്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾക്ക് എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്

ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശീതീകരിച്ച ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉയർത്തി ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ഉപരിതലത്തിലെ മണ്ണ് കഴുകി, ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നു; വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം പുറംതൊലി, പുറംതൊലി, കഴുകാത്ത ഭാഗങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ സ്വമേധയാ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്; തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, കഴുകിക്കളയുക, അത് വീണ്ടും ഉയർത്തി ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ലിങ്ക് നൽകുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിറം മാറും, ഈ സാഹചര്യം ഒഴിവാക്കാം; ബ്ലാഞ്ചഡ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കഴുകണം, താപനില കുറയുന്നു; ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഈർപ്പം വരണ്ടതാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം ശക്തമായ കാറ്റ് വറുത്ത ലിങ്ക്. വറുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ വൈബ്രേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗുയിയിൽ ചെയ്യുന്നു; -18 ° C ന് അവ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ദ്രുതഗതിയില്ലാത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പാക്കേജുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് തണുത്ത ചെയിൻ ഗതാഗതത്തിലൂടെ അവ വിപണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.